カリウム

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カリウム

血圧を下げるためには、カリウムをバランスよく摂取することが重要です。

カリウムには、数値を上げる原因となる余分なナトリウムを

細胞内から尿中に排出する作用があります。

しかし、日本人はカリウムの摂取量が国際的に見ても少ないのです。


摂取の仕方としては、サプリメントなどは失われやすいので、

野菜や果物などから摂るのがおすすめです。

その際に注意したいのは、

カリウムは水溶性なので茹でると溶け出してしまいます。


なので、なるべく生で摂取するか、

茹でた場合はその茹で汁も食べるようにしましょう。


カリウムはほとんどの細胞のなかに存在しており、

特にバナナやメロン、アボカドなどの果実類、ほうれん草やさつまいも、

大豆や小豆などの豆類、魚類、肉類に多く含まれています。


調味料にもこだわってみても良いでしょう。

たとえば食塩は精製度が高いので、ほとんどがナトリウムと塩素ですが、

精製度の低い粗塩には、カリウムはじめミネラルが豊富です。


砂糖も同じで、黒砂糖にはカリウムをはじめ、カルシウムや鉄が多く含まれています。


カリウムのとり過ぎによる害は、普通の食生活ではほとんどありません。

安心して、意識していっぱい摂取するようにしましょう。

ただし、腎機能が低下している人などはカリウムの摂取に制限のある場合があり、

その場合は専門家に相談しましょう。

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